本文摘要：3张图片“过年过节，招待朋友家人常常必须考虑到做到些什么菜，以往都是以冷菜居多，卖十几个冷菜，再行油炸几个菜，但过年恰好是冬天啊，本来就冻，不吃了冷菜就更加不难受了，所以今年改革，不卖什么卤菜，就算用卤菜也是自己买回来自己卤。

3张图片“过年过节，招待朋友家人常常必须考虑到做到些什么菜，以往都是以冷菜居多，卖十几个冷菜，再行油炸几个菜，但过年恰好是冬天啊，本来就冻，不吃了冷菜就更加不难受了，所以今年改革，不卖什么卤菜，就算用卤菜也是自己买回来自己卤。婆婆今年还买了一斤生腰果，就让恰好可以自己炸一下，当一盘冷菜的。腰果仁是个好东西啊，具有非常丰富的营养。

1.腰果中维生素B1的含量次于芝麻和花生，有补足体力、避免疲惫的效果，合适不易疲惫的人食用。2.腰果不含非常丰富的维生素A，是优良的抗氧化剂，能使皮肤有光泽、气色逆好。

3.腰果还具备催乳的功效，有益产后乳汁黏液严重不足的妇女。4.腰果中所含大量的蛋白酶抑制剂，能掌控癌症病情。5.常常食用腰果有强身健体、提升机体抗病能力、促进性欲、减少体重等起到。

6.中医学指出，腰果味甘，性平，有毒。可治咳逆、烦躁、口渴。《本草补阙》云：腰果仁主治怯、润肺、去忘、除痰。

《海药本草》亦云：主焦躁、心闷、痰鬲、病清涕、咳逆上气。所以我们可以适度不吃点腰果仁，当然油炸的方法不是十分身体健康，最差还是炒菜或者清蒸。” 食材明细主料腰果仁500g辅料油多量原味口味炸工艺十分钟耗时非常简单可玩性炸腰果的作法步骤1腰果买回来之后用清水清除整洁，然后晒干水分。

当然如果你实在清除困难，只不过不浸问题也并不大！2锅里放进多量的油，大火烧至油大约8成热。3较慢放入腰果。新手的话可以必要徵小一点火力。

4用漏勺不时地加热，让所有的腰果加热均匀分布。5等到腰果大部分变为金黄色以后立刻关火，可以用余温再行略为炸伤一会。6等所有的腰果都出金黄色以后捞起，控干油，放入碗中就可以了！7讨厌椒盐味的可以特一点点椒盐调味。8我实在原味挺好吃的，就什么都没放。

9成品图小窍门炸腰果一定要等油温8成以上，炸伤的时候要不时的加热，使他们加热均匀分布，炸伤的时间不要过于宽，腰果很更容易炸糊丢弃，所以新手最差用中小火，看到大部分变色以后就立刻关火。

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